תפריט ערב 31 בדצמבר בקורדרו

קבלת פנים - קיר רוייל

לה פאן

סלסלת לחמים

לחם כפרי צרפתי לבן, חום ולחם קינואה

סופ ד׳ארטישו א לא טרוף

מרק ארטישוק ירושלמי עם כמהין

ביור ברסי

חמאת מח עצם

לה פרפה דה פואה דואט

פרפה כבדי אווז ועוף, צ׳אטני פירות, טוסטונים, חמאה

טרין דה ויאנד

טרין בקר אפוי

גלנטין דה וולאי

גלנטין אווז ועוף

לה פואסון מארינה

מעורב דגים כבושים

טרין דה פרויט דה מר א סומון

טרין פירות ים וסלמון, קרם לימון

מול אפיסה

מולים פיקנטיים עם אניס, ירקות שורש וקרם שומר

קסרול דה פרויט דה מר

קדירת פירות ים, רוטב ציר ים וירקות שורש

רוטי ד׳אניו

טלה שלם בגריל, ז׳ו טלה

אסטורג׳און פומה

חדקן שלם מעושן

שאריו דה פרומאז׳

מבחר גבינות

אסיאט דא פטיט-פור

מבחר קינוחים

כוס שמפנייה בחצות

פרטים:

הארוחה מתחילה בשעה 21:00

תפריט אוכל ללא הגבלה

עלות:

מחיר רגיל: 450 ש״ח

וֹי.אי.פי.: 700 ש״ח (כלל תפריט בר ללא הגבלה)

להזמנת מקום: 03-5178486

Welcome drink - Kir Royal

Le Pain

French rustic white and brown breads and quinoa bread, served with Cordero’s house butter, freshly baked focaccia bread, assorted homemade tapenade

Soupe d'artichauts à la truffe

Jerusalem artichoke soup with truffles

Beurre Bercy

Bonne marrow butter

Le parfait de foie duet

Foie Gras and chicken liver parfait, pear chutney, toasted white bread, butter

Terrine de viande

Beef terrine

Galantine de volaille

Goose and chicken galantine

Le poisson mariné

Mixed homemade marinated fishes

Terrine de fruits de mer et saumon

Sea food and salmon terrine, lemon cream

Moules épicées

Picante mussels with anise, root vegetables and fennel cream

Casserole de fruits de mer

Sea food casserole, root vegetables and sea food sauce

Rôti d'Agneau

Whole grilled lamb, lamb jus

Esturgeon fumé

Whole smoked Sturgeon

Chariot de fromages

Assorted cheeses

Assiette de petits-fours

Assorted desserts

Coupe de Champagne à 12h

Details:

The New Year's evening starts at 21:00

Style: unlimited fourchette

Price:

Regular: 450 ILS

VIP: 700 ILS (incl. unlimited bar menu)

For reservations: +972 3 5178486