תפריט ערב 31 בדצמבר בקורדרו
עודכן ב: 18 דצמ 2019

קבלת פנים - קיר רוייל
לה פאן
סלסלת לחמים
לחם כפרי צרפתי לבן, חום ולחם קינואה
סופ ד׳ארטישו א לא טרוף
מרק ארטישוק ירושלמי עם כמהין
ביור ברסי
חמאת מח עצם
לה פרפה דה פואה דואט
פרפה כבדי אווז ועוף, צ׳אטני פירות, טוסטונים, חמאה
טרין דה ויאנד
טרין בקר אפוי
גלנטין דה וולאי
גלנטין אווז ועוף
לה פואסון מארינה
מעורב דגים כבושים
טרין דה פרויט דה מר א סומון
טרין פירות ים וסלמון, קרם לימון
מול אפיסה
מולים פיקנטיים עם אניס, ירקות שורש וקרם שומר
קסרול דה פרויט דה מר
קדירת פירות ים, רוטב ציר ים וירקות שורש
רוטי ד׳אניו
טלה שלם בגריל, ז׳ו טלה
אסטורג׳און פומה
חדקן שלם מעושן
שאריו דה פרומאז׳
מבחר גבינות
אסיאט דא פטיט-פור
מבחר קינוחים
כוס שמפנייה בחצות
פרטים:
הארוחה מתחילה בשעה 21:00
תפריט אוכל ללא הגבלה
עלות:
מחיר רגיל: 450 ש״ח
וֹי.אי.פי.: 700 ש״ח (כלל תפריט בר ללא הגבלה)
להזמנת מקום: 03-5178486
Welcome drink - Kir Royal
Le Pain
French rustic white and brown breads and quinoa bread, served with Cordero’s house butter, freshly baked focaccia bread, assorted homemade tapenade
Soupe d'artichauts à la truffe
Jerusalem artichoke soup with truffles
Beurre Bercy
Bonne marrow butter
Le parfait de foie duet
Foie Gras and chicken liver parfait, pear chutney, toasted white bread, butter
Terrine de viande
Beef terrine
Galantine de volaille
Goose and chicken galantine
Le poisson mariné
Mixed homemade marinated fishes
Terrine de fruits de mer et saumon
Sea food and salmon terrine, lemon cream
Moules épicées
Picante mussels with anise, root vegetables and fennel cream
Casserole de fruits de mer
Sea food casserole, root vegetables and sea food sauce
Rôti d'Agneau
Whole grilled lamb, lamb jus
Esturgeon fumé
Whole smoked Sturgeon
Chariot de fromages
Assorted cheeses
Assiette de petits-fours
Assorted desserts
Coupe de Champagne à 12h
Details:
The New Year's evening starts at 21:00
Style: unlimited fourchette
Price:
Regular: 450 ILS
VIP: 700 ILS (incl. unlimited bar menu)
For reservations: +972 3 5178486