קורדרו קוטלט | Cordero Cutlet

קוטלט של בשר בקר חתוך דק ושקדי עגל, רוטב יין אדום ומח עצם מעושן, תפו"א אפוי
Cutlet of minced beef and beef sweetbreads steak, red wine sauce and smoked bone marrow, baked potato